九条一遍ねぎとミンチ肉の炒め物

一遍ねぎとミンチ肉の炒め物

材料（2人前）
　野井農園の一遍ねぎ　　　　　　　　　　　1ｐ（150ｇ）
　合い挽きミンチ（他のミンチ肉でもO.K）　100ｇ
　オイスターソース　　　　　　　　　　　　適量
　塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方
　❶一遍ねぎは水で洗い斜めにスライスする。
　❷フライパンに油（ごま油、オリーブオイル、サラダ油などお好　　　
　　みで）を入れ少し温度を上げてからミンチ肉、塩・胡椒を加え
　　る。
　❸　❷に火が入るとオイスターソースをかけ一遍ねぎを加えねぎ
　　がしんなりしたら出来上がり。
　❹お皿に盛り付け完成

一遍ねぎとミンチ肉の炒め物

今回はオイスターソースを使いましたがキムチの素や他の旨味ソース・味噌などでも合います。シンプルですがこの時期は旬なので
ねぎ自体に味があり旨味・甘味・食感を活かした料理です。