ねぎと夏野菜のチャンプル


材料
　一遍ねぎ厚切りカット　　　　1ｐ
　カボチャ　　　　　　　　　　50ｇ
　ゴーヤ　　　　　　　　　　　1/5本
　万願寺唐辛子　　　　　　　　2本
　ソーセージ（肉系、魚介類系なんでもOK）3本
　ニンニク　　　　　　　　　　1片
　卵　　　　　　　　　　　　　2個
　塩・胡椒　　　　　　　　　　適量
　白だし　　　　　　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　　　　　適量

作り方　
　①カボチャはくし形に切ってからスライスする。
　　ゴーヤは中の白い部分をしっかり取り除きスライスする。
　　万願寺唐辛子は種を取り5ｍｍ幅に切る
　　ソーセージは斜めにスライスする。
　　ニンニクもスライスにする。
　②フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを軽く炒めてから残りの①と一遍ねぎを加え塩胡椒す
　    る。
　③火が通れば卵入れ混ぜ過ぎないように固めていく。
　　最後に白だしを入れ混ぜれば完成。
　
　　お皿に盛り付け完成。